L’arte del pane, da quattro generazioni
Bisnonno Maximilian
Il nostro panificio fu fondato negli anni ‘30 da Maximilian Mutschlechner. La sede originaria era in via Roncato a Bressanone, dove ancora oggi si trova uno dei nostri cinque negozi.
Nonno August
August, il figlio di Maximilian, ereditò dal padre il panificio e ne trasferì la sede in via Dante. Fu lui ad espandere la produzione e aprire altri punti vendita, sempre a Bressanone.
Papà Stefan
Come suo nonno e suo padre prima di lui, anche Stefan scelse di diventare maestro panettiere, rilevando poco a poco il panificio di famiglia. Alla fine degli anni ‘90 la sede di via Dante era diventata ormai troppo piccola, quindi fu costruita una nuova sede più grande nella zona artigianale Bsackerau di Varna.
Nicolai
Con Nicolai, che da diversi anni lavora a fianco di papà Stefan, la tradizione di famiglia si rinnova per la quarta generazione, con la passione di sempre e una ventata d’idee innovative.
L’arte del pane, da quattro generazioni
Bisnonno Maximilian
Il nostro panificio fu fondato negli anni ‘30 da Maximilian Mutschlechner. La sede originaria era in via Roncato a Bressanone, dove ancora oggi si trova uno dei nostri cinque negozi.
Nonno August
August, il figlio di Maximilian, ereditò dal padre il panificio e ne trasferì la sede in via Dante. Fu lui ad espandere la produzione e aprire altri punti vendita, sempre a Bressanone.
Papà Stefan
Come suo nonno e suo padre prima di lui, anche Stefan scelse di diventare maestro panettiere, rilevando poco a poco il panificio di famiglia. Alla fine degli anni ‘90 la sede di via Dante era diventata ormai troppo piccola, quindi fu costruita una nuova sede più grande nella zona artigianale Bsackerau di Varna.
Nicolai
Con Nicolai, che da diversi anni lavora a fianco di papà Stefan, la tradizione di famiglia si rinnova per la quarta generazione, con la passione di sempre e una ventata d’idee innovative.
